Leo que varias asociaciones chinas han propuesto designar el te
- cha, bebida nacional. Esto no es ninguna novedad, pues
aunque no fuera nombrada, el te, sin duda alguna es la bebida de
China.
En los taxis, autobuses, talleres, etc. se ven los
termos con agua caliente para preparar te verde en las teteras
portátiles que llevan la mayoría de los chinos y que suele ser un
bote de cristal que cierra hermeticamente y en el que ponen unas
cuantas hojas de te verde y agua caliente. Es lo que ofrecen cuando
entras tanto en la caseta de un guardia o en la oficina de un
notario.
La afición viene desde pequeños pues en las
guarderías hay grandes termos con agua caliente donde van los niños
con su vaso a ponerse agua caliente para beber. Por cierto sabéis el
chiste del niño chino que va al bar y pregunta al dueño "¿Tiene
el nuevo te superfresquito?" el dueño le responde: "Pues
claro que si" a lo cual el niño le dice "Pues caliénteme
un vaso" :)
El vino de sorgo, de color rojo, o el de
arroz, transparente, también podría ser distinguido con dicho
honor, fuerte de cuerpo, servido caliente en pequeñas tazas. Sobre
el vino de sorgo es imprescindible ver la película "Sorgo Rojo"
(1987) Hong gao liang de Zhang Yimou , para los que
la vean recordarles que que desde la antiguedad en China se ofrece
vino a los dioses arrojándolo en la tierra y que la película tiene
algunas escenas fuertes de digerir.
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