Cocina coreana en Valencia 2019 (Actualización 2021)

En Valencia hay tres lugares donde probar auténtica cocina coreana.

• Jalasán (Carrer de Ciscar, 43; 46005 Valencia): Restaurante grande donde se pueden comer  platos típicos de Corea como son los picantes (pasta de arroz), las carnes al carbón (ternera a la barbacoa que se come envuelta en lechuga) y las bolas de arroz con manzana y canela (postre). Curiosas  BINDAE DDUK - 빈대떡 (tortillas coreanas de soja verde) y el KIMCHI - 김치 ( encurtido de col que acompaña a los platos fuertes). Buenas las empanadillas fritas( KUN MANDU - 군만두) y al vapor (JJIN MANDU - 찐만두); y los espaguetis transparentes (JAPCHE - 잡채). Se come por unos 20€ ( en mesas, en Corea se suele comer en el suelo y con palillos) y contando un par de platos por persona (son raciones individuales) que se pueden compartir, la casa regala chupitos digestivos( agua con jengibre, azúcar y canela). Se puede encargar comida para recoger.
• La taula de Yoon, Carrer del Dr. Serrano, 19. UN pequeño tesoro, intimista y detallista.
• Yuk mi (Carrer de Salabert, 24; 46018 Valencia): pequeño restaurante (unas 10 mesas, vale la pena reservar) de ambiente familiar pues está regentado por un matrimonio mayor. Agradable, tranquilo y lleno. Hay que destacar  Kun Mandu (empanadillas a la plancha), el bibimbap  y el JAPCHE - 잡채 (fideos transparentes de batata). Comer sale por unos 20€. (Hay platos que hay que encargar, y se pueden consultar por la web).
• Izakaya KORYO, Carrer de la Pobla Llarga, n 3 (Barrio de Benimaclet). Pendiente de visitar
• Dorisak (Carrer de Dalt, 38; 46003 València): no es propiamente un restaurante pues realmente es una pequeña casa de comida para llevar. (CERRADO POR REFORMAS 7-enero-2019)

Del resto de restaurantes de valencia, que se dicen coreanos, en principio se puede prescindir.