La ensalada de algas verdes ( en japonés wakame ワカメy chino qundaicai 裙带菜, siendo su nombre científico Undaria pinnatifida) se ha puesto de moda tanto en restaurantes japoneses como en chinos, más allá de su uso para la elaboración de la sopa miso la principal razón es que se encuentra congelada en los supermercados chinos a un precio razonable (1€ / 100 g)
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| Wakame congelado |
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| Ensalada de Wakame con sesamo, el aliño base se hace con vinagre de arroz y salsa de soja |
Esta semana en el Mercadona (Cadena de supermercados muy popular en España, y pronto en Portugal) , en el lineal de congelados del pescado he encontrado Wakane, asíe s que ya podeis disfrutrarlos todos aquellos que no teneis un supermercado chino 超级市场 Chāojí shìchǎng cerca
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