viernes, 17 de enero de 2020

Los restaurantes de comida asiatica en Valencia: Tripadvisor



El ranking de los mejores restaurantes de comida asiática de Valencia que ofrece Tripadvisor presenta la curiosidad que aparecen en los primeros puestos restaurantes que son unos completos desconocidos mientras otros muy populares y con una reconocida fama de calidad y servicio aparecen perdidos en la lista.

Este fenómeno ocurre para todas las localidades y tipos de cocina.

La hipótesis más razonable es que el ranking se alterado mediante falsas valoraciones pese a las manifestaciones que sobre el tema realiza Tripadvisor.

Como es difÍcil para un ajeno diferenciar unos de otros os dejo mi truco:

  • Un buen restaurante presenta:
    • una buena puntuación
    • un gran número de opiniones  
    • las valoraciones las  hay para todos los gustos pero siguen una distribución normal o en forma de campana de gauss más o menos centrada en un valor, por ejemplo muchos 5, algunos menos 4, algunos 3, menos 2 y algún 1 esporádico. 
    • los comentarios son objetivos con detalles claros de haber estado
Ricard Camarena , dos estrellas Michelin, puesto 21 en Tripadvisor Valencia


  • Un fake restaurante por el contrario presenta
    • una buena puntuación
    • un numero de opiniones sensiblemente menor
    • las valoraciones presentan una distribución en forma de "L" es decir todo son 5 y ninguno o casi ninguna otra puntuación
    • los comentarios podrian aplicarse a cualquier restaurante pues no aporta ningún detalle especifico y rozan el "peloteo": "El mejor restaurante de Valencia" "La mejor comida que he probado nunca" "Volveremos a ir" "Muy recomendable", "La comida es de un nivel impresionante" ...
Grillo Gril Bar, nº 1 en Tripadvisor Valencia


Un ejemplo de ello es que  la lista de mis restaurantes favoritos de comida asiatica en Valencia comienzan a aparecer en los puestos: 13 Ryukishin (Ramen), 15 Honno (Japonés), 16 Min Dou (Chino)  , ...  y no en el orden que yo los pondría, pero por delante aparece una colección de auténticos desconocidos de restaurantes fusión del tipo "totum revolutum" que diría el gran Alberto Chicote

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