sábado, 29 de septiembre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Los lácteos de Beijing

Uno de los tópicos que circulan en occidente sobre los chinos es que no toman lacteos.

Nada más lejos de la realidad, China estuvo gobernada por una dinastía originaria de Mongolia que son especialistas entre otras cosas en la fabricación de derivados lácteos como los yogures o los quesos, y así a los pequineses les gustan tomar por la calle queso de Beijing Běi jīng suān nǎi 北京酸奶 , yogures Nai lao 奶酪 y helados de leche o mantecados y en toda China se consumen los caramelos del conejo blanco, que recuerdan a los de la vaca que comíamos en España .

Queso de Beijing, muy suave y cremosos

Helado de leche

Yogures
A fin de cuentas según cuenta la historia popular, los helados los inventaron los chinos y fue Marco Polo quien las llevó a Italia (o los mercaderes que hacían la Ruta de la Seda)  y desde allí se extendió por Europa y el resto del mundo. Algo parecido a lo que pasó con la pasta.

一老外在中国 (Un extranjero en china): Quedaron para otra visita a Beijing

Para otra vez que visite Beijing:
  • La Mezquita de la Calle de la Vaca Beijing Niujie Mosque 牛街礼拜寺 en el 18 de GUANGANMEN NEI NIUJIE (Metro Linea 4 Xidan a Caishikou 菜市口): que es la más la más antigua de Beijing.
  • El Templo de la Fuente de la Ley 法源寺 Fǎ yuán sì – Templo Fayuan
  • La casa de los mercaderes de Hunan Hunan Guild Hall湖南会馆  casa donde se hospedaban los mercaderes de Hunan.
  •  Torre del Tambor 钟鼓楼 临 en el 9 de Zhong Lou Wan Hu Tong, Andingmen, Dongcheng Qu, al Norte del Jardín de la colina del carbón.
  • Antiguo palacio de Verano 圆明园遗址公园, tuvimos bastante con el Palacio recostruido como para ver las ruinas del otro Palacio.
  • La Ciudad Olímpica  con el famoso nido o Estadio Nacional  国家体育场
  • 798 Chaoyang  o distrito de los artistas creado sobre una antigua fábrica de armamento (muy simbólico el cambio).
  • Liulichang  琉璃厂文化街 o barrio de los caligrafos:  en la parada de metro  Hepingmen de la línea 2

jueves, 27 de septiembre de 2018

VPN en China

Leo en le Petit Journal de Shanghai una entrada sobre una encuesta sobre las VPN (virtual private network , red privada virtual)más populares de los expatriados en China.

La más popular es Astrill que usan el 89% de los usuarios entrevistados.

Una solución que no debe aparcar es instalar una VPN "ad-hoc" en su residencia o en su empresa,  com Privoxy, pero tenga presente que será atacada convenientemente desde China para intentar tumbarla o hackearla.

Cualquier solución por la que opte debe instalarla y probarla antes de viajar a China, no solamente está en juego su libertad, sino la confidencialidad de sus comunicaciones con su empresa, amigos o familia.

一老外在中国 (Un extranjero en china): Blogs para preparar el viaje

Aquí recojo una serie de lecturas originales (no son refritos) sobre China con los que con su lectura he disfrutado.

Blogs de actualidad



Blogs de viajeros



miércoles, 26 de septiembre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Conexión Amsterdam

Cuando elegimos un vuelo nos fijamos principalmente en:
  • El precio, cuanto más bajo mejor (Olvidese de hacerse sus propias conexiones pues en caso de perderla nadie se hará cargo de usted)
  • La hora de salída y la de llegada, para ver los transfers
  • El tiempo de conexión (Por debajo la 1h30 hay riesgo de perder el vuelo o las maletas; con todo recuerde llevar consigo en cabina un troller con las cosas de valor y lo imprescindible para salir del paso).
Airbus A-380 de China Southern al que se entra con dos fingers


Pero como las compañías aéreas le van a dar muchas opciones también es importante considerar:

  •  El modelo de aparato que va a hacer la ruta. No es lo mismo la comodidad que ofrece un Airbus A-380 (aqui puede ver que vuelos utilizan un A380)  de dos pisos que  la de un Boing Boeing 777-300 aunque los dos sean de fuselaje ancho (dos pasillos).
  • La compañía que ofrece finalmente el servicio, así KLM da un servicio superior al que ofrece Air Europa, o el de China Southern es superior al de  China Eastern Airlines aunque esta última ofrece WiFi gratuito en sus vuelos transcontinentales cosa que no ofrece la primera
Con todo una conexión de 7 horas en aeropuerto de Schipol en Amsterdam (que tiene WiFi gratuito y servicio de consigna para maletas por 5 € por maleta y día) es todo un regalo pues en el hall del aeropuerto hay máquinas expendedoras de billetes de tren y las entradas a los andenes, cada cuarto de hora sale un tren que tarda 15´en llegar a la estación central de Amsterdam.


La conexión de vuelta fue en Paris Charles De Gaulle de 2 horas fue un corre pasillos venciendo los impedimentos del control de fronteras francés (solamente un gendarme para todos los vuelos), el control de seguridad y la distancia ... se llega justo para embarcar.

Fuente Flightview
Trayectoria real (Circulo máximo) del vuelo AF5203 Shanghai-Paris operado por China Eastern Airlines MU0569



一老外在中国 (Un extranjero en china): Los saludos

El protocolo oriental no solo se diferencia en las costumbres de vestir , comer o de comerciar, también en las muestras de afecto.

Los chinos se saludan con una reverencia, no es un tópico, cuando esté en China no verá a nadie darse un beso, a lo sumo alguna pareja va de la mano y en deferencia a un occidental tenderán la mano. Pero si verá como le acompañan a la puerta del restaurante y le reverenciarán para despedirse deseándole que vuelva, o a las azafatas del avión reverenciandos al despedirse o incluso a los dependientes de un centro comercial haciendole el pasillo cuando llega la hora de cerrar.

一老外在中国 (Un extranjero en china): Cinco días en Beijing (II)

Segundo día en Beijing - Pekín

El Segundo día lo dedicamos al Museo del palacio  ( 故宫博物院  Gùgōng bówùyuàn ) que en occidente llamamos la Ciudad Prohibida, y que está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO , ya llevamos 2 en Pekín) y su entorno.

Para llegar a la ciudad prohibida se puede hacer en metro ( línea 1, paradas Tianamen Este o Tiananmen Oeste) , y después de pasar los controles de seguridad de la plaza se entra por la puerta de Tiananmen por su lado Este,  y tras un nuevo control de seguridad se pasa el control de entradas y a disfrutar.

Interior de la Ciudad Prohibida en la que se observa la grandiosidad de las construcciones frente al rio  de visitantes que parecen  hormigas.

En la puerta encontrará la imagen de Mao y el texto “中央人民政府万岁” ... "Larga vida al Partido Comunista Chino"

Dado que está limitado el número de entradas por día (75.000 ) debe comprarse con alteración, como  la web de la ciudad prohibida no permite comprarlas a no residentes de una forma muy sutil (solicita un numero de teléfono móvil) la forma que elegimos acertadamente fue encargarlas a Get Your Guide y así directamente pasamos al acceso mostramos los pasaportes, comprobaron que teníamos la reserva y entramos. El consejo sálgase del torrente de visitantes y deambule por sus 9.000 habitaciones con calma para disfrutar y de vez en cuando regrese al bullicio para contemplar, si puede el Salón de la Suprema Armonía (太和殿) y otros puntos de atracción.

Aunuqe se lo van a ofrecer antes de entrar, dentro de la Ciudad Prohibida, o del Museo del palacio (故宫博物院 - Gùgōng bówùyuàn ) como lo llaman lo chinos podrá comprar todo tipo de "merchandaising" desde gorras, hasta refrescos, o helados (helados de licor de arroz), ... así que igual se lleva como recuerdo la botella de agua vacia.
Rincón en la Ciudad Prohibida

El complemento a la visita es saliendo por la puerta norte (Puerta de la Potencia Divina, Shenwumen 神武门) cruzar la calle y adentrarse en el Jardín de la colina del carbon (Jingshan Park  - 景山公园 , Se paga una pequeña entrada, 2 Yuanes ) y vale la pena subir hasta la cima de la colina para contemplar la ciudad Prohibida y la ciudad de Beijing.


Colina del Carbón
El siguiente punto de interés si le aguantan las fuerzas y el ánimo es el Parque Beihai 北海公园 (Hay que pagar una pequeña entrada) que queda al Oeste del Jardin de la Colina de Carbón. Como curiosidad del lago es que los pequineses practican natación en el. Junto al lago se encuentra un curioso templo libre de turistas que es el Templo Huide Zhenjun 火德真君庙 o del Rey de fuego se encuentra junto a la parada de  metro de Shichahai 什刹海

Templo Huide Zhenjun 火德真君庙 
En china además de las iglesias cristianas y las mezquitas musulmanas encontrará templos budistas y templos taoistas.