Los Zòngzi 粽子

Los Zòngzi 粽子  son bolas de arroz glutinoso con verduras y/o carne envueltos en hojas de bambú cocidas al vapor que son una comida típica de la Fiesta  china de los  Barcos  o Botes Dragón 端午节. 

En la gastronomía china y de otras partes del mundo hay platos cocidos envueltos en hojas de vegetales como es el caso de:

• Los tamales, típicos de Méjico y otros  paises de sudamérica, que se cocina pasta de maiz envuelta en hojas de maiz o platano
• El arroz cocinado envuelto en hojas de loto (荷葉飯 Héyè fàn)
• Los Dolmas  típico en la mayoria del los paises del mediterraneo (excepto España, Francia e Italia) en los que se cocina carne y arroz envueltos en hojas de vid o parra.
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Zòngzi 粽子

Interior de un Zòngzi, con su arroz glutinoso

Esta fiesta se celebra el día 5 del mes 5 del calendario tradicional chino por lo que también  ae llama la fiesta del doble 5 o 端午节 Duānwǔ jié y originalmente era para ahuyentar las plagas y matar la dragón, con el tiempo se añadió a la celebración la conmemoración de la muerte del poeta Chu Qu Yuan 屈原 (340 a.C. - 278 a.C.) durante el Período de los Reinos Combatientes y la del médico  伍子胥 Wǔzixū

La fiesta del Duānwǔ al estar fijada por el calendario tradicional chino (Calendario lunar) es una fiesta variable y este año coincide con el día 14 de junio de 2021.

El robot de sonda marciana de china se llama Tianwen en homenaje a Qu Yuan.

Los Zòngzi se pueden adquirir, por ejemplo, listos para calentar,  al vapor o en el microondas, y comer, en el supermercado Luyè en el Policono La Cova de Manises (Valencia).