Sujeonggwa (수정과) es una infusión a base de canela y jengibre, que se toma y que es muy popular en Corea, y que por ejemplo en el Restaurante Jalasán (Calle Ciscar, 43 de Valencia) se agasaja a los clientes.
El sujeonggwa se elebora hirviendo en una olla con agua, durante una hora, canela en rama y en otra jengibre fresco pelado y cortado en rodajas. Luego se cuelan ambos caldos y se mezclan con azúcar moreno. Tradicionalmente se añade frutos secos.
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