miércoles, 21 de abril de 2021

Engelwood - Crystal Dolphin

 Esta tarde estaba escuchando música en youtube  y me ha llamado la atención un fotograma  ....



 ... del videoclip de Engelwood - Crystal Dolphin la batería pone en caracteres tradicionales música 音楽 que se pronuncia "Ongaku" en japones o "Yīnyuè" en chino, mismos caracteres, mismo significado, diferentes pronunciaciones.

Hay muchos más con caracteres japoneses.

viernes, 16 de abril de 2021

Hana-Bi. Flores de fuego

Hana-Bi. Flores (Japón, 197)  es una película que ganó León de Oro, en la que nos reencontramos con Takeshi Kitano esta vez como protagonista y director.

Cuenta la historia de un policía Nishi (Takeshi Kitano) un tanto peculiar y que parece una continuación de el "verano de kikujiro" aunque es anterior, y es muy entretenida.

Este drama japonés está disponible en Amazon prime.



jueves, 15 de abril de 2021

Los primerps restaurantes chinos en España: Valencia, Madrid, Barcelona, ...

Aunque España conquistó territorios en Taiwan en el S.XVII, misioneros en China e incluso fue una de las potencias ocupantes de China, la inmigración China a España fue escasa hasta los 70 y con ello el número de restaurantes de cocina china en nuestro país fue escaso hasta dicha fecha.

Valencia


El primer restaurante de comida china de Valencia se encontraba en la Calle Convento de Jerusalem y se estableció a principio de los años 70, tenia como los restautantes chinos de aquella época fachada de madera roja y ventanas con visillos blancos que impedía ver su interior (Sopas de nido de golondrina, sopas de aleta de tiburón, ...), podría ser el de Juanito Chang, pero no tengo la seguridad de ello.

Y esto lo sé  por mi curiosidad infantil, pero nunca entré, fueron unos amigos de mis padres que habian vivido en Londres los que vinieron de visita a Valencia y nos contaron que habían comido en él. Eran gente abierta y de mundo.

Yo no entré en un chino hasta los años 80 y fue en el chino de la Calle Gaztambide de Madrid (bolitas de pollo, pollo con almendras, pollo con pimientos verdes, cerdo agridulce y helado de nata con nueces), desde entonces he ido tanto que hasta me encuentro incomodo si no como  con palillos la comida china.

Sin embargo, es un tema muy disputado y si buscamos en Internet vemos que son muchos los que optan a este honor de ser el primer restaurante chino que se abrió en Valencia:


Barcelona

El Restaurante Chino Gran Dragón que se encontraba en la Calle Ciudad, 5 (junto a Plaza San Jaime) de Barcelona se inaguró el 9 de julio de 1927 lo que lo convierte en seguramente el primer restauranre chino ue abrió sus puertas en España. Sus  especialidades eran: Sopa  de  aleta  de  tiburón, Rollo  de  primavera, Langostino  con  brotes  de  bambú, Pollo  de  Chop  Suey, Pato   asado  de  Pekín,  etc. Su  propietario fue Peter Yang Pai Te y el jefe  de  cocina Liu Tze-Peng. Fuente: http://hemeroteca.lavanguardia.com/preview/1927/07/09/pagina-6/32749396/pdf.html?search=%22restaurante%20chino%22 

Restaurante Chino Gran Dragón en la Calle Ciudad, 5 de Barcelona 


Restaurante Chino Golden City en el paseo de Colón,6 de Barcelona.(6-9-1958)  Fuente:
 http://hemeroteca.lavanguardia.com/preview/1958/09/06/pagina-28/32724637/pdf.html?search=%22restaurante%20chino%22


Algo parecido pasa a nivel español:
Restaurante Chino Hong Kong 香 港 Calle Calabria 164 de Barcelona (Inaguración 16-5-1960). Fuente: http://hemeroteca.lavanguardia.com/preview/1960/05/20/pagina-32/33540011/pdf.html?search=%22restaurante%20chino%22 


Restaurante Hong Kong, Calle de la Reina 31 en Madrid (29-11-1969). Fuente: ABC


Pero independientemente de quién fue el primero, lo cierto es que hace ya  medio siglo que cambio para siempre el panorama de la restauración en España al abrirse al mundo. Después vinieron las hamburgueserias (Wendy, Burger King, McDonals, ...) y se popularizaron las pizzerias, ... y todo un mundo de nuevos sabores.

domingo, 4 de abril de 2021

El verano de Kikujiro

En Netflix está disponible "El verano de Kikujiro" (Takeshi Kitano, Japón, 1999) simpática comedia que viene a ser un "Marco. De los apeninos a los Alpes" pero en alternativo, donde nada es lo que parece.




Disfruté de su largo pelegrina por Japón, que dura dos horas y que sabe a poco, y en el que, como en la vida, hay que disfrutar del viaje más que de la meta, y de las salidas de Beat Takeshi (Takeshi Kitano),como en la película "Niño, si te portas bien el verano que viene volveremos a buscar a tu madre"

Leche de coco - 椰樹牌 椰奶

La leche de coco  椰奶, imprescindible para hacer un buen curry es también una bebida muy popular en China, que tiene el halo de ser la bebida oficial de los banquetes. 

Leche de coco marca Yeshu 


Una de las marcas mas famosas  que envasa leche de coco, es la marca  "cocotero"  椰樹牌 - Coconut Tree Group,  cuyo eslogan es 白嫩豐滿 ("blancos, tiernos y grandes", en referencia a los cocos)  y donde se promociona como una bebida para todas las edades "Beber desde niñez hasta la madurez" (從小喝到大)

Este fabricante ha usado desde hace años  mensajes e imágenes  "sugerentes" (práctica, que por suerte, en la actualidad está en desuso en España),  para vender sus famosas bebidas (leche de coco, jugo de papaya, granadina, etc.). En los últimos tiempos se han cuestionado estos métodos y  con ello ha surgido una polémica al respecto en China, donde el fabricante ha recibido críticas, multas y prohibiciones.

Envases de bebida de leche de coco de la marca "cocotero" junto a wanglaoji otra bebida popular entre la comunidad china


Ejemplo de algunas de las imágenes promocionales que acompañan a la leche de coco y que son bastante explicitas sobre sus supuestas cualidades. 

Xu Dongdong 徐冬冬 (Raquel Xu para los occidentales, otro dia hablo del gusto chino por los nombres occidentales) la actriz y cantante imagen de la marca "cocotero" , dice  llevar 31 años bebiéndola como dice la etiqueta  (cada año se incrementa, en el envase, el número de años  que lleva bebiendo leche de coco), y sobre la polémica  afirma  que el problema no está en la propaganda o en su imagen sino en el cerebro de la gente que ve la propaganda.


El jugo de papaya de la marca "el cocotero"  también ha tenido una promoción sugerente "木瓜飽滿我豐滿" ("La papaya llena y yo rellena") y también el jugo de granada, "la granadina" de la cual se afirma  "老婆喜歡老公喝椰樹牌石榴汁" (A la esposa le encanta que su marido beba granadina") ... deben ser cosas de la medicina tradicional china que se nos escapan a los occidentales ... ahora me iré con ojo a la hora de pedir un refresco.

Curiosamente en China no se ha incidido tanto en el machismo que rezuma la propaganda  sino en la publicidad engañosa pues no está demostrado que beber leche de coco aumente los pechos (En mi infancia se decia que beber cerveza aumentaba la producción de leche en las madres ... mi generación no ha salido tan mal).  Esto me recuerda lo que se aprende en estadística, que  correlación no es sinónimo de causalidad.


Con tanto coco me ha venido a la cabeza "el cocosette" tan popular en Venezuela  "Sabe a coco pero sabe mas a COCOSETTE®" cuyo sabor me recuerda a  las galletas de coco populares en mi infancia Frescoco. Aunque para coco, coco el "els cocotets valencians" (coquitos) que tradicionalmente elaboraban los hornos, los trozos de coco que vendian en las ferias  y como no, el agua de coco que me refrescaba en Brasil.

"Sabe a coco pero sabe mas a COCOSETTE®"



sábado, 27 de marzo de 2021

かわいいデス

He comprado un bolígrafo de gel muy chulo con un gato con la cola tiesa (Kawaii de gato de la suerte) para colaborar con una asociación de ayuda a los animales, pero quien me lo vendió no me supo explicar exactamente el objetivo de la ONG.  

Leo かわいいデス Kawaīdesu y Google traslate me dice su significado "Linda muerte" ... 

¿Será un refugio de animales? ¿Será una asociación de eutanasia animal? ... pero molan mucho los gatos.




sábado, 20 de marzo de 2021

Mujeres grandes y pequeñas

 

Mujeres grandes y pequeñas (Little Big Women, Joseph Chen-Chieh Hsu, 2020) es un drama taiwanes sobre la muerte centrado en una abuela, sus tres hijas y su nieta.


Aproveche el drama de la muerte para contemplar los ritos y costumbres chinos sobre la muerte, tanto los taoistas como budista.

Mujeres grandes y pequeñas



Hay momentos geniales como cuando la abuela, Shoying, llama a los taoistas para contrarestar a los budista, o el momento en que sale volando el escarabajo.

A mi me han gustado las 2h largas de lenta descripción del final de todas y cada una de las vidas, pues no solamente se muere cuando deja nuestro cuerpo de latir.