viernes, 26 de octubre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Sanmao, un héroe shangainés

En unos grandes almacenes de Shanghai (Shanghai New World Company Limited
上海新世界股份有限公司) localizados en la Plaza del Pueblo (人民广场) se puede admirar una enorme estatua del  héroe shangainés del cómic Sanmao 三毛 (tres pelos) creada por el artista chino Lin Yinlin.


Estatua creada de Sanmao del artista chino Lin Yinlin

Sanmao fue creado por el dibujante Zhang Leping(1910 Haiyan-Zhejiang-1992) en 1935, y de su libro "La historia invernal de Sanmao" se han vendido  más de 10 millones de ejemplares, siendo uno de los 100 libros más leídos de China. 

Zhang Leping está enterrado en el Cementerio Wanguo de Shanghai, también conocido por Cementerio Song Qinglin donde hay una estatua suya junto a Sanmao, también hay un monumento suyo en su ciudad natal, Haiyan y su casa en Shanghai se ha convertido en museo.


三毛流浪记  San Mao liu lang ji

Una película clásica sobre este héroe de ficción es 三毛流浪记  San Mao liu lang ji que puede visualizar aquí:




otra película posterior es Sanmao en el ejercito 三毛从军记  de 1992 y varias series de dibujos animados.

Artículo de Chinadaily sobre Sanmao (en Inglés)

domingo, 21 de octubre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Enseñanzas del Templo de Confucio de Shanghai

El Templo de Confucio de Shanghai 上海文庙, enclavado en un barrio tradicional de Shanghai, permanece vivo el cometido para el que fue creado.

En el Templo encontramos un mercado de libros usados o de lance  ¿dónde mejor que entre sus paredes?. Por los pasillos encontré enmarcadas una  colección de láminas en la que se mostraban los  24 principios de la piedad o amor filial 二十四孝 Èrshísìxiào y ello me llevó al estudio, algó que le hubiese alegrado al mismisimo Confucio.

El caracter Xiào 孝, está formado por  el caracter  lao 老  (anciano, maestro) que está encima de un zi 子 (discipulo, hijo).

Confucio creía que la armonía de un reino se basaba del amor de los hijos a sus padres, que da lugar a la lealtad de los ciudadanos a  sus superiores y gobernantes.  Por ello 百善孝為先 de todos los preceptos, el de la piedad filial es el principal.

El "clásico de la piedad filial" fue escrito por Guo Jujing (郭居敬) y recoge esta enseñanza en forma de 24 historias que ilustran en diversas tesituras que es amar a los padres (Que por otra parte es un mandamiento bíblico en occidente "Honrarás a tu padre y a tu madre").  No he localizado ninguna versión en español de este clásico ¿?, pero si un  resumen en inglés en la wikipedia y el texto completo 

Con esta enseñanza de Confucio no es casualidad que un deseo de felicidad en China sea el que  tres generaciones vivan bajo el mismo techo; y tampoco lo es que tradicionalmente los hijos casados vivieran en casa de sus padres, y de ahí una de las preferencias históricas a tener un hijo frente a una hija.

Resumen de los 24 principios de la piedad filial 二十四孝  publicados el 12-8-2012
El paso del tiempo ha hecho que en cada época los gobernantes o maestros actualicen las enseñanzas a los tiempos o a sus intereses, y el gobierno chino también lo ha hecho.

Así la octava historia original dice 卖身葬父; 賣身葬父 (El hijo que se vendio por el funeral de supadre), y narra la historia de un joven que se vendió como esclavo para disponer  del dinero suficiente para enterrar a su padre de forma digna, pasado el tiempo se casó con una sin techo que resultó ser la hija del emperador celestial por lo que con la dote pudo recobrar su libertad), el texto del cuadro dice 仔细聆听父母的往事 (Escuchar las historias de vuestros padres).

Otro ejemplo es al novena historia que dice 为母埋儿; 爲母埋兒 (El que enterró a su hijo antes que a su madre). La historia, muy china, pone en la tesitura a un padre que por una hambruna tiene que sacrificar o a la madre o al hijo y se decide por el hijo  y cuando va a sacrificarlo encuentra un tesoro  (Se parece a la historia bíblica de Abraham e Isaac), en el cuadro se ha convertido en 教父母学会上网 enseñar a los padres a conectarse a Internet

Historias de la piedad filial actualizadas.
 Los nuevos preceptos son (la traducción libre es mía)

  1. 经常带着爱人、子女回家 (Visitarlos con la pareja y los hijos)  
  2. 节假日尽量与父母共度 (Pasar las vacaciones con los padres) 
  3. 为父母举办生日宴会  (Organízale las fiestas de cumpleaños)
  4. 亲自给父母做饭  (Cocina para ellos)
  5. 每周给父母打个电话 (Llámales con frecuencia por teléfono) 
  6. 父母的零花钱不能少  
  7. 为父母成立“关爱卡” 
  8. 仔细聆听父母的往事 (Escucha atentamente "las batallitas" de tus padres) 
  9. 教父母学会上网 (Enseña a tus padres  a conectarse a Internet) 
  10. 经常为父母拍照  (Hazles fotos)
  11. 对父母的爱要说出口 (Diles que les quieres) 
  12. 打开父母的心结  
  13. 支持父母的业余爱好 (Apoya sus aficiones) 
  14. 支持单身父母再婚 (Animen a los padres solteros para que se vuelvan a casar) 
  15. 定期带父母做体检 (Llevalos a revisiones médicas) 
  16. 为父母购买合适的保险 (Aconséjales en los seguros) 
  17. 常跟父母做交心的沟通  
  18. 带父母一起出席重要的流动  
  19. 带父母参观你工作的地方 (Lleva a tus padres al lugar de trabajo) 
  20. 带父母去旅行或故地重游 (Lleva a tus padres de viaje)  
  21. 和父母一起锻炼身体 (Acompáñales a hacer ejercicio) 
  22. 适当参与父母的流动  
  23. 陪父母拜访他们的老朋友 (Acompaña a los padres a visitara a sus viejos amigos) 
  24. 陪父母看一场老电影(Acompaña a tus padres a ver una película antigua)
陪父母看一场老电影 - Acompañar a los padres a ver pelis antiguas

Tras la publicación de estos preceptos se aprobó una Ley que ponia alguno de ellos en práctica como la obligatoriedad de que los hijos visiten a sus padres.

Al final son una pequeña lista para alcanzar la felicidad

Más historias
Mencio también puso tres ejemplos de amor filial: corregir a los padres que se equivocan, trabajar par los padres si son pobres y casarse y tener un hijo ... ahí lo dejo

Sobre el precepto de piedad filial en China (En inglés).


viernes, 19 de octubre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Trafico en China

En China la basura se separa en reciclable y no reciclable. La reciclable es periodicamente revisada por personas que la procesan (la separan, la aplastan y acumulan), es continuo este proceso. Después se sigue transportando como se ha hecho toda la vida, en bicicleta. Todo un ejemplo ecológico.

Una bicicleta transportando envases para reciclar por las calles de Shanghai
Además de bicicletas y triciclos sobrecargados, hay bicicletas (más de alquiler que propias), motos eléctricas, motocarros eléctricos, coches a gasolina y muchos eléctricos, trolebuses, autobuses eléctricos, ... metro, tren. En general hay más transporte limpio que en occidente.

Una curiosidad es que aunque en Beijing los semáforos son previos al cruce (como en occidente) en Shanghai  son posteriores (como en USA).

Pese a Shangahi es mucho mayor que Beijing el trafico es más ordenado que en Beijing.

jueves, 11 de octubre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Helados de Yogurt

Helado de Yogurt - 冻酸奶 Dòng suānnǎi

Ya hemos comentado en otras entradas que en China podemos encontrar de todo, incluidos comercios que son populares en occidente como  KFC o Pizza Hut, también el gusto por los lacteos como el yogurt y los helados.

Pues es frecuente encontrar tanto en Beijing como en Shaghai establecimientos de venta de helado de yogurt como en occidente, por ejemplo los de la cadena "Ei Mio" ( que en chino se traslitera como爱·咪欧 Ài·mī ōu que significa Amor mío en lugar de El mio que correspondería a su traducción del italiano).

Carta de pasteles, helados tradicionales y batidos

Como en occidente


Helados de yogurt con toppins, las muestras de cera, empleado con mascarilla y el gato atrapa suerte.

miércoles, 10 de octubre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Helados Artesanos

Una de las sorpresas más agradables de Yuyuan fue encontrarnos con una heladería artesanal turca que nos trasladó a las calles de Estambul.
Publico disfrutando del show del heladero turco

Reclamo de la heladeria turca en Yuyuan (Shanghai)


Es increible la habilidad de los heladeros turcos para servir los helados y hacer reir a los clientes.

Usos del calendario solar chino

Una de las curiosidades del calendario solar chino o calendario agrícola es que debido a la latitud de Beijing es aplicable a España.

Así hace unos días entró la estación del "Rocio Frio" (Hánlù, 寒露) y efectivamente estos últimos días el rocío cubre los campos  y ha refrescado hasta el punto que ,hemos guardado la manga corta para dar paso a la manga larga.

Con la llegada de la estación del "Rocio Frio" en China es costumbre beber vino de crisantemo (En España el crisantemo solo lo usamos para decorar, ni hacemos infusiones, y menos vino), comer acerolos o "pometes de pastor" (Que están rojas en los árboles pero que nadie recoje pues no las apreciamos, en China incluso hacen una especie de pincho moruno con acerolos caramelizados) y comen granadas (aquí también).

En dos semanas llegará  Shuāngjiàng (Caída de la Escarcha, 霜降).

Por cierto hay varias películas chinas sobre los crisantemos: Ju Dou, Semilla de Crisantemo; La maldición de la flor dorada,  ...

viernes, 5 de octubre de 2018

一老外在中国 (Un extranjero en china): Tarta de Huevo

葡式蛋挞 - Pú shì dàntà - dàntà

Una de las sorpresas dulces de la gastronomía China fueron las "tartas de huevo" ( 葡式蛋挞) que no son otra cosas que  los famosos pasteles portugueses de Belén o pasteles de crema (Pasteis de Belem o pasteis de nata), y que causan furor, pues hay cadenas exclusivas que solo venden pastelitos e incluso están en la carta del KFC
Pastelitos de Belén chinos

Parece ser, que el gusto de los chinos por los pasteles de Belen viene de la presencia portuguesa en Macao, ahora reintegrada al territorio Chino. En 1898 el inglés Andrew Stow 安德魯·史斗 abrió una pastelería donde comenzó a comercializarlos y a popularizarlos en China, pasando a Hong Kong y Guandong.

Auténticos pasteles de Belén se pueden encontrar en Valencia en Pickamos (calle Doctor Romagosa)