Vuelve Yummy Ramen

    Vuelve  Yummy Ramen 正宗牛肉拉麵館  de la mano del gran chef Jiu Lu en la Calle Convento de Jerusalen, 3 de Valencia . 

    Para recoger en local o envío a domicilio y en local.

    También en Instagram @yummyramenvlc 

Qing Ming Jie 清明节 - 4 de Abril de 2020

Hoy sábado 4 de abril de 2020 se celebra la festividad china de Qing Ming, que es una festividad muy similar a las de Todos los Santos y Fieles Difuntos del cristianismo (occidental).  Es un dia para reunirse, es un dia para el recuerdo, entre otras cosas se acude a los cementerios o a los templos, y se limpian las tumbas de los familiares, se hacen ofrendas, se sale al campo Tàqīng 踏青 (que viene a ser como salir a comer la mona en Pascua), se vuelan cometas (Tipico en Valencia para los dias de Pascua), hay comidas familiares (en el sur es tipico el 青团 qīngtuán o bola de arroz glutinoso) y se ponen ramas de sauce en las puertas, entre otras costumbres

El gobierno chino espera que este año acudan a los cementerios chinos casi 10 millones de chinos durante los tres dias de celebracion, con más de 100 millones de desplazamientos.

En Qing Ming es costumbre al acudir a los cementerios quemar ofrendas confeccionadas en  papel de todo aquello que puedan necesitar nuestros seres queridos en el más allá, desde dinero (Billetes de 10.000 yuanes celestiales), hasta una dentatura pasando por un teléfono móvil.

Ofrendas de Qing Ming: tabletas, móviles, etc

Leo que este año por el Coronavirus  se ha puesto de moda añadir productos de limpieza y  mascarillas de papel ... ¿Habrá llegado la epidemia al Cielo?¿El emperador celestial llevará mascarilla en estos dias aciagos?

Ofrendas de papel para Qing Ming

En la plaza de Tian'anmen de Beijing ondea la bandera de la Republica Popular China a media asta por las victimas del Coronavirus.

Tres chavales saludan a la bandera con sus pañuelos rojos al cuello. Vallas y policia impide acercarse a la bandera.

Para leer más (en inglés)

Mi vecino Totoro - となりのトトロ

Joe Hisaishi (藤澤守  Fujisawa Mamoru) dirige el concierto en conmemoración del 25º aniversario de los estudios  Ghibli (スタジオジブリ Sutajio Jiburi) celebrado en el  Budokan (日本武道館, Nippon Budōkan) estadio de Artes Marciales de Tokio. 
Joe es el compositor de muchas Bandas Sonoras de Ghibli y en esta ocasión interpreta la de "Tonari no Totoro"  (Mi vecino Totoro - となりのトトロ ).
Existe un museo Ghibli cercano a Tokio

... y el mundo invernó en primavera

En un mes, el mundo se ha parado, sus gentes se han ocultado para invernar y a la primavera nadie le rie.

 

El coronavirus en Japon: poniendo en contexto

Japón cierra todos los colegios hasta fin de marzo por el coronavirus ...vamos, que van a adelantar las vacaciones escolares que comienzan con el Sakura さくら o floración de los cerezos.

"Es el Sakura
momento de despedidas
momento de encuentros".

Comida thai en Valencia: Sayam87

Un nuevo restaurante de comida thai ha abierto en Valencia, se llama Sayam 87 y está en la Avenida Blasco Ibañez, 91 junto a otros locales de moda de comida rápida como 100 montaditos o TGB, pero este es diferente y novedoso.

Local moderno, limpio y amplio

Es un local decorado con gusto, con un buen trabajo en cocina que es visible a los clientes y un servicio rápido y atento.

La carta es amplia de la que destacan lógicamente los fideos thai al wok o thaiwok (base de fideos a elegir y verduras) con salsa a elegir (teriyaki, bangkok, ostras,a gridulce o curry)   a la que se puede añadir suplementos y "toping" (cacahuetes, cbolla frita y cilantro), se puede comer bien por menos de 6€.

Udon con pollo cajú

Entre las bebidas nos ha encantado que cuenten con  "Estrella Galicia", nuestra preferida.

Para tomar en el local, terraza, llevará a casa o que te la lleven.

Dentro de la gran oferta de locales de comida de este tipo que están proliferando nos ha sorprendido gratamente en todos los sentidos.

Tampoco es casualidad, pues si no nos equivocamos,  los propietarios de Sayam87 también lo son de Doraya Japan, uno de nuestros preferidos para comer sushi, bueno y barato en Valencia

Cuando el calor aprieta suenan campanas en Japón

Entre los personajes que aparecen en Midnight Diner: Tokyo Stories fuera de la taberna,  están el puesto de policia koban (交番), el vendedor de ramen yatai (屋台) y el vendedor de furín (風鈴 ふうりん), las campanas que suenan en verano en japón. 

Parece que son originarias de China y que lelgaron a Japón junto al budismo.