Leo que el Ketchup lo inventaron los chinos en el año 300 aJC, lo cual no deja de ser curioso al desconocer la existencia del tomate y no ser muy amantes del azucar.
Realmente parece que es de origen chino es el nombre de la salsa 鮭汁 que se llamaba kôe-chiap en Quanzhou y kê-chiap en Zhangzhou , que inicialmente era a base de de pescado fermentado, lo cual no era exclusivo de los chinnos, dado que griegos y romanos usaban el garum.
La salsa china pasó a Indonesia, de allí a la India britania y desde allí a Estados Unidos donde en la actualidad está presente en el 97% de las mesas. Hasta 1817 la receta del tomata catsup todavía incluía anchoas, pero para 1850 dejó de incorporarlo y en 1890 es cuando incrementó la cantidad de azucar en Estados Unidos
viernes, 6 de diciembre de 2019
martes, 3 de diciembre de 2019
Yesasia
Aunque la desmaterialización de los bienes hace, que cada vez sea mas infrecuente la compra de libros, CD's y DVD's, la web más completa para adquirir estos productos en coreano, japonés y chino sigue siendo Yesasia.
Cuando compre DVD's asegurese de las zonas del DVD para que no tenga problemas en reproducirlos.
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