De compras en el supermercado chino - XII: chips de ñame con sabor a soja

Igual que las tradicionales patatas chips o papas ( rodajas de patata finas fritas en aceite)  炸薯片 zhá shǔ piàn, ahora también las encontramos elaboradas con batatas, en las tiendas chians de alimentación  podemos encontrar chips elaborados con  ñame (yam). El ñame es una hortaliza  cultivada tradicionalmente en África y Asia, desconocida en España ahora se puede encontar en tiendas especializadas.

Chips de ñame elaborado por Haoyi Food (Shanghai)

aunque las hay de muchas marcas.

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Los chips de ñame o yamchips, 山药薯片 Shānyào shǔ piàn son todo un descubrimiento y como todo aperitivo chino que se precie tiene un ligero sabor a soja y su poco de picante.

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