Cocina vietnamita en Valencia

Revisado en marzo de 2024

Recientemente (2021) ha abierto en Valencia el restaurante de comida vitenamita Saigon Delice Restaurant (Carrer de Gregori Mayans, 5, 46005 València) que enriquece la oferta de comida asiática de calidad.

El local es céntrico y cuenta con una sala amplia decorada con gusto.

Probamos el Pho Bo ( 越南牛肉粉 sopa de tallarines de arroz con ternera, 16€) que basta para comer o incluso se puede compratir entre dos dado que es un bol de unos 23 cm de diámetro ... que casi son 2 litros de sopa con tallarines, verduras y carne de ternera.

Las sopas de tallarines son un plato muy popular en todo oriente Japón (Ramen), China (Lamen), Corea (Ramyeon), .... en este caso destaca la abundancia de verduras, y la salsa de pescado para condimentar la ternera cocida y la lima

Me gustó, y probaremos más especialidades.

Otros restaurantes auténticos vietnamitas en Valencia  que hemos probado son:

• Hanoi, comida para llevar en la Avenida CArdenal Benlloch de Valencia
• Vi Viet en la calle Pelaio, 21 (Extramurs- Chinatown) y en la Calle Salmanca 6 (Eixample)