Té con perlas 波霸茶

Leo que el té con leche y bolitas de tapioca (珍珠奶茶), con burbujas o perlas (buble, perla 珍珠, buba 波霸) que se ha popularizado por todo el mundo es un invento de Taiwan, más concretamente en la ciudad de Tainan por un vendedor apodado "saltamontes" 草蜢 en 1988.

Aunque también es posible  elaborarlos de forma casera pues se hasta en Amazon se encuentran las famosas bolas realmente lo hemos conocido por la expansión de los locales de franquicias que lo han popularizado.

En Valencia por ejemplo llegó en 2012 de la mano de   InfraganTEA

Te con perlas en Taiwan

En la calle Xativa de Valencia encontramos el local de otra franquicia de té con bolas llamada Wowble.